Hola Roy

Cuando usamos "gran" enfrente del nombre, el significado del "gran" es más fuerte, más extenso; la lección habla de "great, fantastic" como un ejemplo de este significado ampliado, pero este matiz es un poco diferente con cada nombre. En este caso, con "fogata", podemos decir que, además de "large" también indica que es por ejemplo "impresionante". 

Este matiz que "gran" añade es muy difícil de traducir en inglés con una palabra; por eso las dos opciones son correctas: una fogata grande and una gran fogata. 

I hope this clarified it. 

Saludos